Tamaño de Porciones: 4
2 libras de ternera asada
2 cucharadas de manteca de cerdo
1 / ron oscuro 4 de taza
3 / 4 taza de vino blanco seco
1 cabeza de ajo, sin pelar,
2 dientes de ajo pelados
1 ramito de tomillo
6 granos de pimienta negro
1 hoja de laurel
Sal y pimienta al gusto
Canela 1 / 2 barra
Calentar la manteca de cerdo. Tomillo, laurel, canela, granos de pimienta, la cabeza de ajo, y los ajos en una cacerola profunda con la carne a fuego moderado. Da le vuelta a la carne con frecuencia hasta que estén bien doradas, luego espolvoree con sal y pimienta, vierta el vino y el ron por encima, cubrir la cazuela y cocinar a fuego muy lento durante 2 horas o hasta que la carne esté tierna. Si es necesario, añadir pequeñas cantidades de agua caliente durante la cocción. Antes de servir, la salsa de tensión. Cortar la carne en salsa y servir. Carne recalentados lentamente en salsa al día siguiente es excelente.
MMMM...que rico que suena este plato!! Enseguida voy a intentar a cocinar :)
ResponderEliminarHay miles de recetas, pero la foto y la receta no tienen nada que ver!!!
ResponderEliminarMi madre solia hacer este plato y a mi me encantaba pero no sabia como se preparaba. Por fin puedo hacerlo, asi que gracias por la receta!
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